Dat Weert iets langer rijden is dan 2,5 uur, hebben we bij het ophalen van de smoker wel bewezen. We begonnen de dag goed; om stipt 9.06 uur zat Maarten bij Andries in de auto, en kon de rit naar het zuiden beginnen.
We mochten de aanhanger van de schoonvader van een vriend, Bart, lenen, die was groot genoeg om 16 smokers op te vervoeren. Na aankoppelen en de instructies, waren we alweer snel op weg. Met de cruisecontrol op 93 waren we binnen twee uur in Weert. Onderweg hebben we ons vooral een voorstelling gemaakt over hoe de smoker zou zijn.
In Weert werden we hartelijk ontvangen door Wil, de verkoper. Deze 75-jarige man heeft een enorme passie voor barbecueën, hij houdt bijvoorbeeld precies bij hoe elke kooksessie verlopen is en hij maakt zijn eigen (overigens heerlijk smakende) hammen. Na de formaliteiten hebben we de smoker snel bekeken en op de aanhanger gelegd. Wat een bokkezwaar ding is dat! Dus we hebben snel alle onderdelen die verwijderd konden worden verwijderd, zoals de roosters en de schoorsteen. Nu was het minder zwaar, maar nog steeds zwaar genoeg.
Toen alles zeer professioneel met spanbanden was vastgezet, we nog wat houtskool hebben gekregen en een kop koffie met ham hebben gehad, konden we op weg naar Enschede, waar we de smoker op gaan knappen. Onderweg op de A50, net na de afslag van de A73 (we zagen de weg afbuigen), hebben we ruim een uur in de file gestaan. Dat gaf ons wel de gelegenheid te bedenken wat we willen met de smoker. Het eerste idee was om de smoker met een aanhanger te gaan vervoeren en dan bij elk gebruik de smoker op en af te laden. We hadden de smoker welgeteld één keer opgeladen, maar dat was genoeg om te beseffen dat we dit niet vaker dan strikt noodzakelijk gaan doen. Een zoektocht op internet leverde een mooi idee op; de smoker wordt op een aanhanger geplaatst, met een soort van werkblad er omheen.
Enthousiast reden we verder naar Enschede, waar we de smoker hebben opgeslagen om hem eerst maar eens goed onder handen te nemen, schoon te maken en te restaureren. Als dat klaar is, moeten we een paar keer goed proberen hoe de smoker werkt, daarna gaan we kijken op welke manier we de smoker willen gaan vervoeren.
De BBQ Teachers 